05. Coltivazione del tartufo all’estero: la situazione nell’emisfero sud – 7 ottobre 2021

35,00

Alessandra ZAMBONELLI (UNIBO) 

Giovedi 7 ottobre 2021 – 17h00

Catégorie :

Description

Relatore della formazione :

Alessandra Zambonelli (UNIBO) Professoressa ordinaria del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna. Autrice di numerosi libri e articoli scientifici sui tartufi e sulla loro coltivazione, è considerata uno dei maggiori esperti di tartufi in Italia. E’ presidente dell’Unione Micologica Italiana che collega i gruppi micologici di tutte le regioni d’Italia e collabora dal 1994 con la Plant & Food Research della Nuova Zelanda sulla tartuficoltura.

Contenuto della formazione :

Durante questa formazione la relatrice presenterà gli sviluppi della coltivazione del tartufo nell’emisfero sud (Nuova Zelanda, Australia, ecc), e come, partendo da suoli non idonei, si possa arrivare alla produzione di diverse tonnellate di tartufi.