17. La trufficulture en Espagne – 20 octobre 2021

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Herminia DE LA VARGA

Mercredi 20 octobre 2021 – 18h30

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Description

Intervenante :

Herminia De La Varga, Chercheuse dans le département R&D de Fertinagro Biotech en Espagne, elle a commencé a étudié les truffes au cours de sa thèse réalisée à Barcelone. Après un contrat post-doctoral à INRAE de Nancy avec Claude Murat, elle est depuis 2016 de retour en Espagne où elle développe plusieurs projets sur les truffes. Elle témoigne d’une bonne connaissance de la trufficulture espagnole à la fois d’un point de vue recherche mais aussi fillière.

Contenu du témoignage :

Ce témoignage permettra de dresser l’état des lieux de la trufficulture en Espagne et de présenter la filière truffe espagnole. Seront illustrés les principales techniques culturales utilisées mais aussi les difficultés rencontrées par les trufficulteurs espagnols.