05. Physiologie de l’arbre et taille des arbres en trufficulture – 24 mars 2021

35,00

Marceau BOURDARIAS & Frédéric SERRE

Mercredi 24 mars 2021 – 18h30

Catégorie :

Description

Intervenants de formation :

  • Marceau Bourdarias, Formateur et consultant en viticulture et arboriculture depuis 15 ans, arboriste et technicien passionné de physiologie et écologie des plantes ligneuses, spécialiste du cycle de l’arbre, de la vigne, de la taille dans le respect des arbres.
  • Frédéric Serre, Trufficulteur en Dordogne et professeur de biologie alliant connaissances pratiques et scientifiques de la trufficulture.

 

Contenu de la formation :

Dans cette formation, le formateur Marceau Bourdarias fera le lien entre les connaissances scientifiques et les savoirs empiriques, pour les croiser, les connecter et mettre en pratique le résultat de ces analyses. L’objectif étant la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régultation du vivant, le geste découlant de la maitrise de cette compréhension. Frédéric Serre sera à même de faire le lien avec la longévité des truffières, la gestion du micro-climat du brûlé ou encore l’évolution du système racinaire suite à la taille.