Description
Intervenant de formation :
Bernard Assenat, Technicien à la Chambre d’Agriculture du Gard, il dédie une partie de ses activités à la truffe. Lui même trufficulteur, il conseille les planteurs, organise des formations et conduit des projets d’expérimentation.
Contenu de la formation :
Dans cette formation, seront abordées les raisons pour lesquelles le sol est travaillé en truffière, via une analyse historique des pratiques de gestion des truffières. Seront présentés ensuite les différents outils qui sont utilisés pour travailler le sol.
