Desde la elección del terreno hasta el mantenimiento del joven campo de trufas

Con especial atención a la trufa negra(Tuber melanosporum) y la trufa blanca(Tuber magnatum)

 

  • Cursos de teoría participativa
  • Prácticas en laboratorio o sobre el terreno
  • Compartir experiencias con truficultores experimentados y representantes de la industria de la trufa

 

Formación subvencionable por VIVEA para trabajadores agrícolas no asalariados

⚠️ Inscripción en VIVEA para este módulo antes del 31 de enero de 2023

 

Descubre el programa detallado a continuación ⤵️

Programación horaria

Día 1 - Jueves 16 de marzo de 2023

9h00 - 9h15
Bienvenida del Presidente de la ATGE
Asociación de Truficultores del Gran Este
Oradores:
Stéphane Philippe
9h15 - 10h45
Curso teórico en el aula
- Información general sobre los hongos y la simbiosis micorrícica - Concepto básico de las trufas (especies, distribución en el mundo, ciclo biológico, impacto económico y ecológico...) - Micorrización controlada: la base de la truficultura
Oradores:
Aurore Clément, Claude Murat, Flora Todesco
11h00 - 12h00
Los profesionales del sector toman la palabra
- La organización del sector de la trufa
Oradores:
Alain Ambialet
14h00 - 17h00
Trabajo práctico
- Observación microscópica de esporas de trufa - Observación binocular de micorrizas en plantas micorrizadas
Oradores:
Aurore Clément, Claude Murat, Flora Todesco

Día 2 - Viernes 17 de marzo de 2023

9h00 - 10h45
Curso teórico en el aula
- Elección de los emplazamientos y plantación - Estudio del potencial trufero: suelo (estructura, textura, pH...), historial de cultivo, enmiendas... - Elección de la especie de trufa que se va a cultivar, elección de las especies, preparación del terreno, densidad de plantación...
Oradores:
Aurore Clément, Claude Murat, Flora Todesco
11h00 - 12h00
Curso teórico en el aula
- Mantenimiento de las plantaciones de trufas antes de la producción: control de la hierba, laboreo, riego, aplicación de esporas
Oradores:
Aurore Clément, Claude Murat, Flora Todesco
13h30 - 15h00
Curso teórico en el aula
- Mantenimiento de las plantaciones de trufas antes de la producción: control de la hierba, laboreo, riego, aplicación de esporas
Oradores:
Aurore Clément, Claude Murat, Flora Todesco
15h00 - 16h00
Visita sobre el terreno
Plantación joven del INRAE
Oradores:
Aurore Clément, Claude Murat, Flora Todesco
16h00 - 17h00
Evaluación en interiores
- Conclusión de la formación - Debate general - Evaluación de los conocimientos adquiridos
Oradores:
Aurore Clément, Claude Murat, Flora Todesco
Stéphane Philippe
Presidente de la Association des Trufficulteurs du Grand-Est
Aurore Clément
Entrenador WETRUF
Claude Murat
Ingeniero de investigación del INRAE y cofundador de WETRUF
Flora Todesco
Presidente y formador WETRUF
Alain Ambialet
Presidente de la Federación Francesa de Truficultores

Fecha

16 - 17 Mar 2023
Terminé

Hora

9h00 - 17h00

Coste

350,00€

Localización

Centre INRAE Grand-Est Nancy
Route d'Amance, 54280, Champenoux

Organizador

Formación WETRUF

Oradores

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