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Nous vous accompagnons dans la création de votre truffière et dans l’optimisation de vos rendements.
Notre plateforme est conçue pour les passionnés et professionnels de la trufficulture. Avec de nombreux contenus exclusifs, nous mettons à disposition des informations actualisées et pointues pour enrichir vos connaissances et développer vos compétences. Notre mission est de soutenir chaque acteur de la trufficulture, qu’il débute ou qu’il soit déjà expérimenté, avec un accès privilégié aux dernières avancées et aux meilleures pratiques du secteur.
En plus des articles et contenus, nous proposons des formations en ligne et des séminaires animés par des experts pour aborder les thèmes les plus techniques et actuels de la filière. Cet espace est conçu pour faciliter l’apprentissage et favoriser les échanges, tout en garantissant un accompagnement personnalisé pour répondre aux besoins spécifiques de chaque trufficulteur.
En lien constant avec les acteurs de la filière trufficole, nous nous trouvons au cœur d’un réseau sur lequel nous nous appuyons pour élaborer des prestations innovantes et adaptées.
À travers WETRUF, nous proposons des innovations technologiques issues de nos recherches à INRAE ainsi que des services basés sur notre expérience, dans le but de conduire à une gestion optimisée des plantations truffières et un élargissement des horizons.
Promouvoir la trufficulture, une culture respectueuse de l’environnement ne nécessitant pas d’intrants chimiques et favorisants la biodiversité, et contribuer à la professionnalisation de la filière trufficole française sont nos objectifs premiers.
WETRUF est un partenaire privilégié de la filière trufficole, un outil pour la profession permettant de diversifier l’offre de services, faire connaître la truffe et développer la trufficulture.
Vous êtes passionné par la truffe, intéressé par la trufficulture, vous ne savez pas par où commencer, comment étudier votre projet, quelles sont les exigences de culture, à combien s’élève l’investissement et les coûts d’entretien d’une truffière…
Nous avons conçu ce guide pour vous apporter les principales informations nécessaires à la compréhension et l’estimation d’un projet trufficole :
Bien évaluer la proportion d’eau utilisable est nécessaire à toute culture, y compris celle de la truffe. La mesure du pF, le potentiel hydrique, est la plus adaptée au pilotage de l’arrosage. Le pF représente en effet la pression qu’il faut appliquer pour extraire l’eau du sol.
Notre dernière innovation vous permet de piloter l’arrosage de votre truffière à distance, avec une précision inégalée, pour optimiser les rendements de votre activité.
Principales fonctionnalités :
Le capteur à plâtre de la sonde ainsi que le capteur de température s’enterre dans le sol, au pied de l’arbre, dans la zone de récolte des truffes ou brulé », à environ 15 cm de profondeur. Les capteurs sont destinés à rester pour permettre le suivi du pF et de la température.
Le connecteur à l’extrémité de la sonde reste à l’extérieur du sol et peut-être, par exemple, fixé à un piquet pour plus de commodité.
Un protocole détaillé d’installation de la sonde dans le sol, fourni avec le matériel et consultable sur notre site internet, est à suivre scrupuleusement pour permettre une mesure optimale et un suivi efficace du pF et de la température.
La sonde à plâtre et la sonde de température ne nécessitent aucun étalonnage, elles s’équilibreront naturellement avec le sol en quelques jours et seront pleinement opérationnelles après homogénéisation du sol, après une forte pluie par exemple. Si la pluie n’est pas prévue, il est recommandé de réaliser un arrosage intense de la zone après installation.
Il est possible de mettre en place un réseau de sondes sur l’ensemble d’une plantation ou de n’équiper que quelques arbres de la plantation.
Le nombre de sondes à installer dépendra principalement des caractéristiques du terrain.
Si la texture et/ou la composition physico-chimique du sol est hétérogène, il est recommandé d’équiper en sondes chaque sous-parcelle différente du terrain identifiée.
Il peut être conseillé d’installer plusieurs sondes à différentes profondeurs de sol en vue de tester sa capacité de rétention en eau du sol et sa réserve utile.
Une fois installée, la sonde à plâtre à une durée de vie de 2 à 5 ans suivant la nature du sol. Nous recommandons de retirer les sondes durant l’hiver afin de prolonger leur durée de vie.
Certains facteurs non négligeables peuvent influencer la mesure du pF.
Pour une prise de mesure efficace, il conviendra de s’assurer que le capteur à plâtre soit en contact direct avec le sol, en éliminant au besoin les pierres trop volumineuses à proximité de la sonde, voire en pratiquant un tamisage grossier.
Attention toutefois à ne pas s’éloigner des conditions réelles du site en modifiant de façon exagérée la nature du sol dans la zone d’installation de la sonde.
Il est également recommandé d’éliminer la végétation dans la zone d’installation de la sonde pour éviter un effet « mèche ».
Les sondes peuvent être retirées du sol au début de l’hiver et réinstallées au printemps suivant après le travail du sol.
Les sondes peuvent aussi être retirées pour le travail du sol puis réinstallées.
Lors du manque d’eau et de la sécheresse, un mauvais contact, voire une perte de contact du capteur avec le sol peut avoir lieu. Dans ce cas, si une valeur de pF aberrante survient, il suffira de déterrer la sonde, la tremper dans l’eau, vérifier la valeur de pF 2,5 dans l’eau au besoin, puis réinstaller.
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