Comment est-elle cultivée en France ?
- Comprendre l’écologie naturelle de la truffe blanche
- Prendre connaissance d’un modèle de production de truffe blanche en plantation en France
Intervenant de formation :
Claude MURAT, ingénieur de Recherche à INRAE Grand-Est, en charge des recherches sur les truffes à INRAE. Ses recherches portent sur la biologie et l’écologie des truffes en utilisant des outils génétiques et génomiques. Coordinateur du projet CulturTruf dans lequel il pilote des expérimentations sur la gestion de l’eau dans les truffières. En charge des licences Truffe à INRAE, il assure le contrôle qualité des plants mycorhizés produits dans les pépinières licenciées INRAE dont les plants inoculés Tuber magnatum.
Contenu de la formation :
Dans cette formation, le formateur présentera la truffe blanche Tuber magnatum en décrivant les connaissances actuelles sur cette espèce à savoir, les lieux de récolte, en se focalisant sur la France, et les dernières avancées sur sa culture, illustrées par des données sur les plantations d’arbres mycorhizés.
Durée du module : 2h07
