Module 07 : Le système racinaire des arbres et le travail du sol en trufficulture

Intervenant de formation :

Claire ATGER, docteur en Botanique – chargée d’études à Pousse Conseil, formatrice spécialiste du développement de l’enracinement des arbres.

Frédéric SERRE, trufficulteur en Dordogne, professeur de biologie et gérant du forum “Les Grosses Truffes”, il allie connaissances pratiques et scientifiques de la trufficulture.

Contenu de la formation :

Dans cette formation, la formatrice Claire ATGER fera le lien entre les connaissances scientifiques et les savoirs empiriques, pour les croiser, les connecter et mettre en pratique le résultat de ces analyses. L’objectif étant la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régultation du vivant, le geste découlant de la maitrise de cette compréhension. Frédéric SERRE sera à même de faire le lien avec le travail du sol pratiqué en trufficulture, les raisons pour lesquelles cette technique est pratiquée, la longévité des truffières ou encore l’évolution du système racinaire suite à ce travail.

Durée du module : 2h16