Equipo

Flora TODESCO


Presidente y cofundador

flora.todesco@wetruf.com

Especializada en biología analítica y experimental, e ingeniera del INRAE desde hace varios años, ha realizado diversos estudios sobre la trufa. Experta en diagnóstico molecular, también ha participado en varias campañas de muestreo y ha intervenido en la gestión de proyectos experimentales, lo que le ha permitido adquirir un cierto conocimiento de la truficultura. El espíritu emprendedor la lleva ahora a la creación y gestión de una empresa para satisfacer una necesidad claramente expresada.

Claude MURAT

Consultor científico y cofundador – Ingeniero de investigación del INRAE

claude.murat@inrae.fr

Doctor en Biología y Biotecnología de los Hongos. En el INRAE desde 2008, se encarga de la investigación y experimentación sobre la trufa y garantiza el vínculo entre la investigación fundamental y la industria de la trufa. Tras 20 años de experiencia, ahora es reconocido como experto en la materia, no sólo por sus colegas, sino también por la profesión. A través de WeTruf, tiene la oportunidad de poner a disposición del sector las innovaciones resultantes de su investigación. Originario de la Drôme des Collines, pone en práctica sus conocimientos en su propia explotación de trufas creada en 2016.

Fabien GAVOILLE

Ingeniero de investigación y desarrollo – Jefe de proyecto para la innovación en la gestión del agua en truferas

fabien.gavoille@wetruf.com

Especializado en ingeniería de materiales, empezó su carrera en la empresa como ingeniero en prácticas, trabajando en el desarrollo de sensores de agua. Hoy, contratado como jefe de proyecto, gestiona toda la cadena de producción de nuestras innovaciones tecnológicas en materia de gestión del agua en truferas, y mantiene su actividad de I+D para mejorar los productos y diseñar nuevas funcionalidades.

Aurore CLEMENT

Gestor de proyectos – Formación y asesoramiento técnico en Trufficultura

aurore.clement@wetruf.com

Aurore, con experiencia en experimentación vegetal y formación en asesoría de sistemas agrícolas, desarrolla sus conocimientos sobre la trufa en el seno de nuestro equipo, con vistas a hacerse cargo de nuestras actividades de formación y asesoría. Nuestro objetivo común: apoyar a los profesionales y responsables de proyectos de truficultura y responder a las necesidades actuales del sector.

Simone BELMONDO

Responsable técnico y científico

simone.belmondo@wetruf.com

Para el desarrollo de su actividad en el extranjero, especialmente en Italia, WeTruf colabora con Simone Belmondo. Originario de Turín, es doctor en Biología y Biotecnología de los Hongos. Realizó un contrato posdoctoral en el INRAE de Nancy, con Claude Murat y Flora Todesco, durante el cual estudió la biología de la trufa. Apasionado de la trufa, ha adquirido verdaderos conocimientos teóricos y técnicos, que perfecciona en una plantación personal.

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