Squadra

Flora TODESCO


Presidente e cofondatore

flora.todesco@wetruf.com

Specializzata in biologia analitica e sperimentale, ingegnere dell’INRAE per diversi anni, ha condotto diversi studi sui tartufi. Esperta di diagnostica molecolare, ha anche partecipato a diverse campagne di campionamento e alla gestione di progetti sperimentali, che le hanno permesso di acquisire una certa conoscenza della tartuficoltura. L’imprenditorialità la porta ora a creare e gestire un’impresa per soddisfare un’esigenza chiaramente espressa.

Claude MURAT

Consulente scientifico e cofondatore – Ingegnere ricercatore INRAE

claude.murat@inrae.fr

Dottore in Biologia e Biotecnologia dei Funghi. All’INRAE dal 2008, è responsabile della ricerca e della sperimentazione sul tartufo e assicura il collegamento tra la ricerca di base e l’industria del tartufo. Dopo 20 anni di esperienza, è oggi riconosciuto come un esperto del settore, non solo dai suoi colleghi, ma anche dalla professione. Attraverso WeTruf, ha l’opportunità di mettere a disposizione del settore le innovazioni derivanti dalla sua ricerca. Originario della Drôme des Collines, mette in pratica le sue conoscenze nella propria azienda tartufigena fondata nel 2016.

Fabien GAVOILLE

Ingegnere di ricerca e sviluppo – Project Manager per l’innovazione nella gestione dell’acqua nelle tartufaie

fabien.gavoille@wetruf.com

Specializzato in ingegneria dei materiali, ha iniziato la sua carriera in azienda come tirocinante ingegnere, lavorando allo sviluppo di sensori per l’acqua. Oggi, assunto come project manager, gestisce l’intera filiera produttiva delle nostre innovazioni tecnologiche in termini di gestione dell’acqua nelle tartufaie e mantiene la sua attività di ricerca e sviluppo per migliorare i prodotti e progettare nuove funzionalità.

Aurore CLEMENT

Responsabile del progetto – Formazione e consulenza tecnica in Trufficultura

aurore.clement@wetruf.com

Aurore ha un background di sperimentazione vegetale e di formazione in consulenza sui sistemi agricoli. Sta sviluppando la sua conoscenza dei tartufi all’interno del nostro team, con l’obiettivo di occuparsi delle nostre attività di formazione e consulenza. Il nostro obiettivo comune: sostenere i professionisti e i responsabili dei progetti di tartuficoltura e soddisfare le esigenze attuali del settore.

Simone BELMONDO

Funzionario tecnico-scientifico

simone.belmondo@wetruf.com

Per lo sviluppo della sua attività all’estero, soprattutto in Italia, WeTruf collabora con Simone Belmondo. Originario di Torino, ha conseguito il dottorato in Biologia e Biotecnologia dei Funghi e ha svolto un contratto di post-dottorato presso l’INRAE di Nancy, con Claude Murat e Flora Todesco, durante il quale ha studiato la biologia del tartufo. Appassionato di tartufi, ha acquisito vere e proprie conoscenze teoriche e tecniche, che sta perfezionando in una piantagione personale.

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