Nuestra innovación para gestionar el riego de los campos de trufas
Como con cualquier otra cultura. agua es un elemento esencial de la producción de trufas. Los periodos de sequía son especialmente perjudiciales para ella. Por lo tanto, controlar el riego de los lechos de trufas es vital para una buena productividad. En este contexto, WeTruf,como start-up innovadora, ha desarrollado una herramienta para los truficultores que les permite control del potencial hídrico del suelo para una mejor gestión del riego.
El interés de conocer el potencial hídrico y la disponibilidad de un suelo
A la hora de gestionar el riego de los cultivos, medir el porcentaje de humedad del suelo no basta para obtener una buena estimación de las reservas de agua disponibles para las plantas y los hongos. En efecto, para un mismo nivel de humedad del suelo, la proporción de agua que puede extraerse varía enormemente en función de la naturaleza del suelo, como sutextura (niveles de arcilla, limo, arena, porosidad) y su estructura. En un suelo, por tanto, es necesario diferenciar entre :
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- agua gravedad, que circula libremente por la red de poros del suelo,
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- Aguautilizable, que se almacena en los poros del suelo y representa la reserva de agua disponible para los organismos vivos (plantas, hongos, insectos, etc.),
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- Aguainutilizable, presente en los poros del suelo pero considerada no disponible porque requiere demasiada presión para ser extraída por los organismos vivos.
Por lo tanto, es esencial evaluar la proporción de agua que puede utilizarse para cualquier cultivo, incluidas las trufas. Medición de la pF, el potencial hídrico, es, por tanto, mucho más adecuado para la gestión del riego. El pF representa la presión que hay que aplicar para extraer el agua del suelo. Teóricamente, el índice pF puede alcanzar valores entre 1 y 6. En la práctica, sin embargo, se observa generalmente que para los suelos encharcados (” capacidad de campo »),el pF varía entre 2 et 2,5. Cuando la reserva de agua utilizable disminuye, como en caso de sequía, por ejemplo, el valor del potencial hídrico aumenta. Cuando el pF alcanza un valor de 4-4,2, el agua que queda en la porosidad del suelo resulta demasiado difícil de extraer para las plantas y los hongos, ya que la presión necesaria para ello es demasiado grande. Las plantas empiezan entonces a marchitarse (lo que se conoce como “marchitamiento”). punto de marchitez » à pF = 4,2). Por lo tanto, se considera que la reserva de agua útil de un suelo se sitúa entre pF = 2,5 y 4,2.
Más allá de eso, la reserva de agua es inutilizable. Para gestionar eficazmente la cantidad de agua aplicada al campo de forma controlada y razonada, se recomienda encarecidamente utilizar herramientas para medir in-situ de pF hasta un valor de 4,2.
Por lo tanto, se recomienda encarecidamente el uso de sondas para garantizar que el agua se añade de forma controlada y razonada, como parte de un enfoque ecológico para preservar los recursos.
Notre innovation : le suivi pF dans la trufficulture
Según los estudios realizados por la IAM (Interactions Arbres/Micro-organismes) de la unidad mixta de investigación INRAE/Universidad de Lorena,WETRUFha desarrollado una herramienta para el seguimiento directo del pF en el suelo: el pF Tracer ®.
Esta innovación forma parte de un planteamiento ecológico para preservar los recursos hídricos. Esta herramienta se desarrolló siguiendo los CulturTruf,coordinado por INRAE, en colaboración con Federación Francesa de Truficultores y financiado porFranciaAgriMer. Implementado desde 2016, este proyecto tiene como objetivo estudiar el efecto de las técnicas de cultivo en el ciclo biológico de la trufa y observar su impacto en el régimen hídrico del suelo. Los primeros resultados de este proyecto han demostrado que, en el caso de la trufa negra, el valor umbral a partir del cual se hace necesario el riego del lecho de trufa es pF = 4. Mantener el pF por debajo de 4 ha permitido a los truficultores de la red alcanzar una producción normal a pesar de las diversas sequías. Por otra parte, un experimento en el que se utilizó pF = 4 como umbral de riego mostró un impacto significativamente positivo en comparación con los árboles que no se regaron. Le pF Tracer ® es una herramienta sencilla y fácil de usar sobre el terreno. Consta de una unidad de reproducción especialmente adaptada para sondas de yeso.
Esta innovación, basada en una calibración específica, permite leer los pF de forma precisa y directa, sin necesidad de conversión alguna. Es fácil de instalar. Las sondas se entierran en el suelo al pie de los árboles truferos. Basta con conectarle la caja de medición para controlar el potencial hídrico del suelo.
LICENCE DE SAVOIR-FAIRE INRAE – WETRUF- Para la explotación y comercialización de la herramienta.
Lea nuestro artículo para conocer los primeros resultados de la utilización de pF Tracer ®.
Riego razonado para optimizar la producción
El proyectoCulturTruf destaca el hecho de que el cultivo de trufas requiere naturalmente menos agua que otros cultivos. El seguimiento del potencial hídrico del suelo durante los periodos de sequía nos permite evaluar con precisión la cantidad de agua necesaria para regar los lechos de trufas. De este modo, se optimiza la producción de trufas, al tiempo que se garantiza un riego racional y controlado. En el marco del proyecto CulturTruf prosiguen los experimentos para determinar los umbrales de riego de otras especies de trufas, así como para probar el uso de dispositivos adicionales (sombreado, acolchado) para reducir la temperatura del suelo y mantener su humedad.
Los diferentes aspectos de gestión del agua y técnicas de riego son algunos de los temas clave abordados en las distintas sesiones del formación que ofrecemos a profesionales o particulares.
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