Descripción
Proveedor de formación :
Aurélie Deveau, Es investigadora del INRAE Grand-Est y experta en la interacción entre bacterias y hongos. Dentro de la UMR Interactions Arbres Microorganismes, dirige varios proyectos, entre ellos los que estudian el papel de las bacterias en el ciclo biológico de la trufa, así como su implicación en el sabor de la trufa.
Contenido del curso :
Este curso explicará las sutilezas de la interacción entre las trufas y las bacterias, demostrando cómo éstas favorecen la simbiosis micorrícica y, sobre todo, cómo influyen en el aroma de las trufas.
