Descrizione

Ente di formazione :

Herminia De La Varga, Ricercatrice presso il dipartimento di Ricerca e Sviluppo di Fertinagro Biotech in Spagna, ha iniziato a studiare il tartufo durante la sua tesi di laurea a Barcellona. Dopo un contratto di post-dottorato all’INRAE di Nancy con Claude Murat, dal 2016 è tornata in Spagna dove sta sviluppando diversi progetti sui tartufi. Dimostra una buona conoscenza della tartuficoltura spagnola sia dal punto di vista della ricerca che dell’industria.

Contenuto del corso :

Questa testimonianza fornirà una panoramica sulla tartuficoltura in Spagna e presenterà l’industria tartufigena spagnola. Verranno illustrate le principali tecniche di coltivazione utilizzate e le difficoltà incontrate dai tartufai spagnoli.